Журнал бракеража готовой пищевой продукции КЖ-137/2 (обл.А4)

Описание:

Форма журнала бракеража готовой пищевой продукции соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ‘Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения’. Бракераж – это процедура, при помощи которой можно проконтролировать качество готовых продуктов, согласно общим правилам и требованиям